Ciudad de México.- La gastronomía mexicana es una de las más amplias y que además gusta a nivel internacional; sin embargo, hay un alimento que no solamente es famoso, sino que además nos da identidad: el maíz. ¿Ya sabes de la gran elotiza que habrá en la capital?
A través de las redes sociales, Unidad de Culturas Vivas, Patrimonio Inmaterial e Interculturalidad invitó a toda la población, y sobre todo a los amantes de los elotes, a disfrutar de un evento único que forma parte de las actividades en torno al Día Nacional del Maíz.
“Les invitamos a la "Gran Elotiza Nacional" en el Zócalo de la Ciudad de México”, se informó.
El Zócalo de la Ciudad de México será el escenario para no solamente poder disfrutar de una gran variedad de elotes, sino que además los asistentes podrán disfrutar de antojitos mexicanos además de participar en diversos talleres y conferencias para conocer más de este valioso insumo.
La fecha es el próximo 29 de septiembre que es justo cuando se celebra el Día Nacional del Maíz.
Cargando publicación...
Por si fuera poco, también se confirmó que además de los alimentos y talleres los asistentes podrán disfrutar de diversos juegos y dinámicas, así como de un mural interactivo que contendrá mensajes y dibujos para hacer de este una actividad apta para toda la familia.
Las actividades comenzarán a partir de las 11:00 horas y terminarán en punto de las 19:00 horas del día antes mencionado y además el acceso será gratuito debido a que la sede es uno de los puntos públicos más importantes de la urbe.
¿Por qué se celebra el Día Nacional del Maíz?
La celebración en torno al maíz se decretó oficialmente en 2019 para reconocer el valor cultural, económico, agrícola y alimentario del maíz como pilar fundamental de la identidad mexicana.
El objetivo de esta celebración es el de promover la defensa de las más de 60 razas de maíz criollo y nativo que existen en México, así como la conservación del sistema agrícola de la milpa (donde se cultiva maíz junto con calabaza, frijol y chile).
Además, se eligió esta fecha debido a que coincide con la festividad de San Miguel Arcángel, un día clave en el calendario agrícola tradicional en el que las familias campesinas cosechan los primeros elotes frescos y bendicen las milpas.