La Secretaría de Salud del Estado anunció el inicio del programa de vigilancia de cuaresma, a través de que se harán visitas de inspecciones en los negocios que expendan mariscos como pescaderías o restaurantes.
El Subsecretario de Regulación Control y Fomento Sanitario, Sergio Maltos Uro, indicó que se visitaran mil 200 establecimientos, por lo que en uno de cada dos negocios se realizarán muestreos para detectar cualquier anomalía.
""Esto estamos iniciándolo, se harán alrededor de mil 200 visitas durante este periodo y se hace por cada dos visitas, se hace un muestreo y se determina la presencia o la posibilidad de la presencia de algún patógeno y las condiciones de carácter organoléptico que deben de reunir estos productos, esto estamos ya arrancándolo en este inicio de semana"", explicó.
Agregó que ya se muestrearon los productos que llegaron a la entidad para su comercialización, por lo que ahora vigilarán la preparación de los mismos.
Anuncian operativo de cuaresma en NL
