Expertos en nutrición debatieron en cabina de ABC Radio sobre el problema de la obesidad en los mexicanos, sus orígenes y consecuencias y coincidieron al señalar que ésta problemática que ubica a nuestro país en los primeros lugares en índices de sobrepeso, es la falta de una cultura alimenticia.
En esta mesa participaron el médico cirujano, Tomás Práxedis, la nutrióloga de la UANL Sofía Cuellar, el ingeniero bioquímico Edmundo Benet y del Instituto Comenius, Radko Tichavski.
Señalaron que productos habituales dentro de la dieta del mexicano, como el chile, el maíz y las leguminosas también han contribuido al sobrepeso de la población, ya que en el caso del picante incide en una mayor ingesta alimenticia.