Japón.- Lo que parecía imposible de llegar hoy es una realidad. Científicos de Japón han logrado desarrollar un helado que nos se derrite, gracias a una sustancia química extraída de la fresa.
De acuerdo a los especialistas del Centro de Investigación para el Desarrollo de la Biotecnología, el polifenol líquido hace que la separación entre agua y aceite sea más difícil, permitiendo que el helado se vuelva resistente y mantenga su forma en altas temperaturas.
Los científicos probaron con diferentes tipos de cremas y leches para encontrar que producto es compatible con la sustancia química.
Según testigos en Japón, aunque el helado permanezca bajo el sol este sigue conservando su aspecto, forma y sabor.
El helado actualmente solo está disponible en Japón, en una heladería ubicada en el distrito turístico de Higashi Chaya.
