Monterrey.- Algunos contaminantes que se encuentran en los suelos de cultivo pueden transferirse a los alimentos, como el arsénico, uno de los más peligrosos para el ser humano.
Por ello, los doctores Laura Hinojosa Reyes, José Martín Rosas Castor, Jorge Luis Guzmán Mar y Araceli Hernández se abocaron a detectarlo y ganaron por segundo año consecutivo el premio en la categoría de Ciencias Químicas, de la Tierra y Agropecuarias.
Los investigadores, parte del posgrado en Química Analítica, explican que con este sistema "se logró hacer un método más rápido, más sensible en la detección del arsénico, más sencillo y más económico".
Los trabajos de aplicación se hicieron en suelos de San Luis Potosí, en donde la contaminación causada por la industria minera ha afectado los suelos de la región, explicó Hinojosa Reyes.
Por su parte, Rosas Castor detalló que al hacer un método más sensible se puede determinar mejor la presencia de este contaminante en el suelo.
