Monterrey.- La nueva planta de alimentos de Cáritas Monterrey tendrá capacidad para elaborar más de mil toneladas de comida procesada a base de lo que muchos consideran desperdicio.
El presidente del Banco de Alimentos, Enrique Gómez Junco, aseguró que en Nuevo León existen 160 mil personas que sufren de hambre diariamente y, con esto, se lograría combatir dicho problema.
“Por ejemplo, una manzana que viene golpeada ya no la podemos enviar a nuestros hermanos que más la necesitan, pero con esta planta ahora podemos quitar esa malformación, meterla a la planta y convertirla en una galleta o una gelatina”, expresó.
Agregó que, actualmente, se reciben 5 mil 700 toneladas de comida, de las cuales 700 se encuentran con alguna imperfección.
Gómez Junco manifestó que este proyecto vio la luz gracias a 10 millones de pesos invertidos por la iniciativa privada.
Se estima que la planta sea inaugurada el próximo 13 de octubre y formará parte de la iniciativa “Hambre Cero Nuevo León”.
"En México se desperdician 20 millones de toneladas de alimentos por año y esto tiene que detenerse, porque si recuperáramos una fracción de estas 20 millones de toneladas no habría hambre en el país", argumentó.
El presidente de la organización aseguró que hasta este momento se ha podido atender alrededor de 30 mil personas de las 160 mil personas que sufren de hambre.