Monterrey.- El pescado consumido en Nuevo León es en un 80 por ciento de origen asiático, así lo anunciaron autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
Esto luego de presentar al nuevo delegado de Nuevo León Virgilio Bucio, quien se integró a dicho puesto el pasado 13 de marzo.
“Viene de fuera del país, básicamente el mercado asiático nos provee el 80 por ciento de todo lo que se consume en Nuevo León y el otro 20 ciento del interior de otras partes de la República y realmente muy poco y es local lo que se produce en Nuevo León”, expresó.
Bucio aseguró que en la entidad el sector acuícola puede generar empleo y riqueza, al tener cuatro presas con más de 22 mil hectáreas con agua.
Afirmó que anualmente los regios consumen más de 30 mil toneladas de carne de pescado, sin embargo solo se genera 140 toneladas.
Agregó que en esta Semana Santa se espera una derrama económica de consumo de más de 900 millones de pesos en Nuevo León.
“Es el área de oportunidad que tenemos para trabajarlo al tener más de 573 restaurantes que se dedican a la venta y consumo de pescado y es un área muy importante para poder atender”, informó.
Se estima que anualmente los regios consumen ocho kilos de pescado por persona en el área metropolitana.