Monterrey.- El café soluble es una de las opciones más prácticas para disfrutar de nuestra dosis diaria de cafeína sin las complicaciones de una cafetera o tener que escoger entre las distintas opciones de granos de un café gourmet.
En el mercado existen diversas opciones de café instantáneo: puro, descafeinado y endulzado, incluso hay café de olla soluble.
En un estudio reciente realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a 12 marcas de café solubles puros y 7 mezclados con azúcar, se encontró que la mayoría de marcas evaluadas cumplen con lo que indica su etiquetado, es decir, no contienen almidón, su contenido es neto, declaran si contienen azúcar y, en general, indican por completo la información que exige la NOM.
Excepto dos cafés: Golden Hills Café Descafeinado Soluble y Golden Hills Café Mezclado Soluble. Esta marca de café presenta una posible adulteración.
“Si bien no hay una especificación de azúcares totales, dos marcas presentan contenidos muy elevados que harían pensar en una posible adulteración”, señaló la Profeco.
El resto de las marcas estudiadas que sí cumplen con la norma son del Café soluble mezclado descafeinado: Legal, café soluble descafeinado mezclado con azúcar.
Del Café soluble mezclado: Café Combate, café soluble aglomerado mezclado; Legal, café soluble mezclado con azúcar; Nescafé Dolca, café soliuble mezclado con caramelo; Nescafé DOlca, café soluble mezclado con caramelo sabor canela y piloncillo; Los Portales de Córdoba, café soluble mezclado con azúcar.
Mientras que del Café soluble puro descafeinado: Café Combate, café soluble aglomerado descafeinado; Oro, café soluble 100% puro descafeinado.
Además el estudio señala que sí cumplen con la norma el Café Soluble Puro: el Café Combate; Café Garat Gourmet; Great Value; Great Value Gourmet; Jacobs Gourmet Suave Blend; el Café Ke! Precio; Nescafé Clásico; Los Portales de Córdoba Tradicional y el Café Oro 24 Kilates.