Monterrey. - El día 2 de febrero se celebra el Día de la Candelaria en México, fecha en donde las familias y grupos de amigos se reúnen para disfrutar de tamales, y en algunos casos de champurrado.
En esta época, los lugares en donde se oferta este platillo son algunos de los sitios más concurridos, como es el caso de los tamales “Nena” en la colonia Las Puentes en San Nicolás, en donde desde temprana hora los clientes llegaron a comprar los tamales para cumplir con la tradición.
“Me tocaron los tamales, hay que llevarlos, es muy importante pasarla con la familia, en la casa lo que más piden es frijoles y carne” menciono José Alberto Salazar, cliente.
Esta fiesta, la cual también es conocida como la fiesta de la luz o de los candiles, tiene su origen en los pasajes de la Biblia: la purificación de María 40 días después de Navidad, es decir el 2 de febrero y la presentación del niño Jesús en el Templo.
Hombre comprando tamales en San Nicolás.
Según la tradición, la persona que encontró la figura del niño dios o el “monito” en la rosca será el encargado de comprar los tamales y en algunos casos de apoyar también con los refrescos y artículos desechables.
Este año para quien será el padrino o el encargado de comprar los tamales, la historia será distinta, ya que en algunos estados como es el caso de Tamaulipas y Nuevo León los precios de este alimento subieron entre un 20 y 40 por ciento.
En Nuevo León una docena de tamales esta entre 100 y 130 pesos en comercios, aunque hay personas que venden su producto de manera casera y respetando los precios del año pasado, los cuales rondan entre 80 y 90 pesos.