Monterrey.- Con alegría y con mucha dedicación, mientras escucha a Santa Fe Klan, Fátima, de 19 años, prepara la masa para hacer pays y postres gourmet.
Ella ha encontrado en la dedicación la clave del éxito y ahora sus productos han aumentado su demanda.
Su pequeño negocio le ha servido también para demostrar que tener Síndrome de Down no es un obstáculo para salir adelante.
La falta de oportunidades laborales durante la pandemia detonó su gusto por la cocina y eso creó la receta perfecta para su debut como emprendedora.
Vende pays de plátano, con nuez, de manzana, cheesecake, de limón y muchas otras deliciosas variedades de postres hechos con el corazón.
Así, ella afirma que busca inspirar a otras personas a salir adelante. Lo dice sin despegar los ojos del horno de su casa de Privalia Huinalá, en Apodaca.
Faty incluso espera a que le autoricen un proyecto para, que junto con su mamá, la señora Socorro, pueda dar capacitaciones de emprendimiento a familias con algún integrante con discapacidad.
Su meta es que su comunidad sea cada vez más incluyente y que todas las personas tengan las mismas oportunidades de salir adelante.