Monterrey.- Los 13 productores de vino en Nuevo León, descartaron durante una reunión que la sequía que vive actualmente el estado pueda afectar sus procesos de producción, pues la planta de vid no requiere de gran cantidad de agua.
El ingeniero agrónomo y también Secretario de la nueva Asociación Vitivinícola de Nuevo León, Juan Manuel Uribe, detalló que implementan procesos que son ahorradores del líquido.
“La vid es una planta de poco requerimiento hídrico, y tiene etapa tecnológicas marcadas desde ahorita que estamos en el proceso de dormancia –planta que descansó en invierno- tiene un proceso fisiológico muy bajo, o sea, un requerimiento de agua muy bajo.
“Va a empezar a necesitar agua en marzo; la mayoría de los compañeros tiene sistemas de riego muy eficientes, por goteo o por cintilla, es poco el requerimiento hidráulico”, explicó.
La Asociación Vitivinícola de Nuevo León. Foto: Fernanda López
La instalación de la Asociación Vitivinícola de Nuevo León tiene la intención de hacer crecer la producción en la entidad, dijo la Presidenta, Rosapola Valdez García.
“Estamos orgullosos de nuestra historia y del emprendimiento que caracteriza a Nuevo León como uno de los pilares de desarrollo económico de México, por eso decidimos formar la Asociación Vitivinícola de Nuevo León A.C.
“El objetivo es transformar en diferentes ejes vinculado a la agroindustria, la biodiversidad, la gastronomía y el turismo en sus diversas modalidades”, comentó.
Aunque para muchas personas es un rubro aún desconocido, a nivel nacional, Nuevo León es el primer estado en cosechar sus diferentes uvas en junio y los últimos en hacerlo en octubre.
Foto: Fernanda López
Con las fiestas de la vendimia y la ruta del vino que están por diseñar planean establecer una cultura del vino en la ciudadanía.
“(Sobre) las fiestas de la vendimia, la primera se va a realizar el 3 de julio en García, Nuevo León, la fiesta de vendimia de (la Vinícola) Maravillas”, compartió.
Con los viñedos que cuenta el estado, al año dejan un total de 75 millones de pesos y además podrían generar hasta 650 empleos directos.