Monterrey.- Se ha incrementado la venta de la tradicional Rosca de Reyes en establecimientos del centro de la ciudad y se espera una venta arriba de 5 mil unidades de acuerdo con personal de Panadería y Cafetería La Superior.
El establecimiento, que cuenta con 100 años tradición en el ramo, ofrece roscas con gran variedad en tamaños que van desde la individual hasta la grande, y con precios accesibles, desde los 30 hasta los 350 pesos por pieza.
Tras un recorrido por parte del equipo de ABC Noticias, se pudo observar que decenas de personas y familias ya se daban la oportunidad de comprar una rosca para disfrutar en el mismo establecimiento o en casa con la familia, donde además, se prepararán un chocolate caliente para acompañarla, según mencionó Viviana, cliente de la panadería.
Créditos: Agustín Valdez Rojas / ABC Noticias.
Jessica Cuéllar, gerente del negocio, detalló en entrevista que están en tiempos de recuperación tras la pandemia, pues aseguró que antes de dicho evento sus ventas alcanzaban las 5 mil unidades pero tras la crisis sanitaria sufrieron una baja en las ventas, alcanzando con dificultad las 3 mil piezas.
Fue en enero del aún 2024 cuando notaron una mejora, tras colocar una venta cercana a las 4 mil roscas y para este próximo 2025 mantienen la fe en que podrán incluso superar las 5 mil unidades vendidas, con lo que estarían retomando su nivel de venta prepandemia, detalló Jessica.
Créditos: Agustín Valdez Rojas / ABC Noticias.
Por lo pronto, la rosca que más se solicita por los compradores es la de tamaño individual y chica, con costos de 30 y 65 pesos respectivamente. Los clientes detallaron que por ahora solo para probarla, aunque planean comprar una más grande al acercarse el Día de Reyes.
De acuerdo con el testimonio y experiencia de Jessica Cuéllar, se trata de los días 5 y 6 de enero cuando una mayor cantidad de compradores acuden a los establecimientos en busca de la rosca para poder celebrar la tradición en familia.
Ante esto, ella y su equipo, de por lo menos 25 integrantes, ya se preparan para atender a los cientos de clientes que esperan ver en sus pasillos tras el arranque de este 2025.