Monterrey.- Después de que ABC Noticias revelara el 29 de enero la existencia de cuartitos usados como bodegas de comida por comerciantes, la Secretaría estatal de Salud suspendió dos de ellas por falta de higiene, pero una de ellas ya volvió a operar.
La dependencia, a cargo de Alma Rosa Marroquín, informó el 30 de enero que se llevaron a cabo inspecciones en cinco lugares, pero en un recorrido realizado por ABC Noticias el domingo, se constató que uno de ellos sigue almacenando estructuras con alimentos como elotes, aguas frescas o frituras.
El espacio que sigue operando ante la suspensión está ubicado en la calle Washington, esquina con Juan Méndez, donde también se ubica un local de venta de comida llamado “Quesadillas estilo México”.
Varios de estos sitios que no cuentan con un control sanitario y se ubican en el centro de Monterrey han sido señalados como bodegas de comida, a pesar de ser cuartos improvisados y patios, con rejas cubiertas con lonas que impiden verlos.
Aunque la Secretaría estatal de Salud detalló que las suspensiones se hicieron por el incumplimiento de la regulación sanitaria, los comerciantes siguen guardando y utilizando estos espacios para almacenar la comida que venden.
En aquella ocasión cuando se reveló la existencia de estas áreas usadas como bodegas de comida, se pudo comprobar mediante fotografías aéreas, como la zona guarda humedad en el suelo y residuos como ceniza, carbón y arena, además de sobrantes amarillentos del mismo color que los granos de elote.
Bodega insalubre.
Créditos: Eber Rodríguez / ABC Noticias
‘Control de bodeguitas debe ser más estricto’: Héctor García
El esfuerzo para evitar el almacenamiento de comida en bodeguitas insalubres, como hacen los vendedores ambulantes del centro de Monterrey, debe ser conjunto y más estricto.
Así lo consideró Héctor García, diputado local de Movimiento Ciudadano, quien solicitó al municipio que encabeza el alcalde Luis Donaldo Colosio ser más estricto.
ABC Noticias denunció la existencia de seis bodeguitas en el primer cuadro de Monterrey, y dos de ellas fueron inspeccionadas por la Secretaría Estatal de Salud.
“Los comerciantes buscan la forma de cómo sacar la vuelta a una responsabilidad. Es un trabajo de todos, del comerciante, y obviamente de las autoridades (municipales y estatales) que pudieran mantener el orden.
“Es lamentable que tenemos un sin número de enfermedades, y vemos un carrito aparentemente higiénico, pero no sabemos ni siquiera dónde se resguarda, ni cómo se prepara el alimento, la fruta o lo que venden”, dijo.