Monterrey. - El Clásico Regio 143 dejaría una derrama económica cercana a los 100 millones de pesos para el sector restaurantero de Nuevo León, de acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El encuentro entre Tigres y Rayados se disputará este sábado 12 de septiembre en el Estadio BBVA, casa de los albiazules, ubicado en el municipio de Guadalupe.
En rueda de prensa, la presidenta de Canirac Nuevo León, Katia Guajardo, señaló que restaurantes, bares y establecimientos que transmitan el partido podrían registrar un incremento de entre 20 y 50 por ciento en sus ventas, dependiendo de su concepto, ubicación y estrategia comercial.
Explicó que los establecimientos enfocados en el consumo deportivo podrían alcanzar incluso un crecimiento superior, debido a que el partido representa un punto de reunión para familias, grupos de amigos y aficionados.
“Sabemos que estos encuentros deportivos generan una dinámica muy particular en el consumo. Familias, grupos de amigos y aficionados buscan reunirse para disfrutar del partido y los restaurantes, bares y establecimientos gastronómicos se convierten en puntos naturales de encuentro.
“Para el clásico 143 que se llevará a cabo este sábado 12 de septiembre, Canirac Nuevo León estima un incremento en ventas de entre un 20 y un 50 por ciento, dependiendo del establecimiento, su concepto y la ubicación del mismo”, dijo.
Ante la expectativa de una mayor afluencia, la cámara llamó a los establecimientos a prepararse con suficiente personal, mantener la calidad en el servicio y ofrecer una buena experiencia a los consumidores.
Mientras el sector restaurantero se prepara para recibir a los aficionados, autoridades municipales, estatales y federales también afinan el operativo de seguridad para el encuentro, con mil 200 elementos asignados a las labores de vigilancia.
Tras la reunión de seguridad realizada el miércoles, el secretario de Seguridad de Nuevo León, Gerardo Escamilla, señaló que la experiencia adquirida durante el Mundial 2026, cuando Monterrey fue una de las sedes, permitió a las autoridades mejorar la coordinación para este tipo de eventos masivos.
El funcionario destacó que se mantendrá la colaboración con las corporaciones de Guadalupe, San Nicolás y otros municipios metropolitanos, además de la Guardia Nacional.
La estrategia contempla vigilancia no solo al interior y exterior del estadio, sino también en los recorridos aledaños y en el transporte público.
“Contaremos con la participación de la policía de Guadalupe, San Nicolás, así como de los demás municipios metropolitanos; el apoyo de las autoridades federales, Guardia Nacional, y los integrantes de esta mesa”, indicó Escamilla.
Proyección de derrama económica por fiestas patrias
Para las Fiestas Patrias, Canirac proyecta una derrama de entre 520 y 580 millones de pesos, con una estimación central de alrededor de 550 millones, lo que representaría un crecimiento cercano al 20 por ciento frente a los 450 millones de pesos registrados durante el periodo anterior.
Williams Marcos, representante de la zona San Pedro de Canirac, señaló que el impacto no se limita a los restaurantes, pues el aumento en el consumo también beneficia a productores, proveedores, distribuidores, transportistas y trabajadores vinculados con la industria.
“Desde Canirac estimamos una derrama económica aproximadamente de 550 millones de pesos en consumo restauranteros durante las fiestas patrias. Nuestra proyección contempla un rango de entre 520 y 580 millones de pesos.
“Comparando con el referente de 450 millones, esto representa un crecimiento aproximado de un punto medio, cercano al 20% para la industria. De manera general, esperamos que los establecimientos que participen activamente en esta temporada puedan registrar incrementos entre el 20 y 30% en ventas respecto a un fin de semana inhabitual.
“Y en restaurantes con propuestas mexicanas, regiones, menús especiales y experiencias relacionadas con las fiestas patrias, la expectativa se encuentra entre el 30 y 40%”, mencionó.
Actualmente, el sector restaurantero genera alrededor de 42 mil empleos formales en Nuevo León, además de unos 20 mil empleos relacionados con servicios.