Ciudad de México.- El huevo sufrió un alza en el precio, aunado al reciente aumento del dólar, alcanzando el costo de hasta 40 pesos en algunas regiones del país.
Ildefonso Guajardo, titular de la Secretaría de Economía explica que el alza del precio es en parte por la gripe aviar que se está presentando en Estado Unidos.
Además, Guajardo menciona que el incremento en el costo del dólar también ha afectado en el alza del precio del huevo importado.
Mientras, en diciembre de 2014 el kilogramo de huevo rojo se cotizó en 31.20 pesos, en el presente mes se valúa en 35.5 pesos, según la Secretaría de Economía.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos confirmó el descubrimiento de la gripe aviar H5N2 en pavos en Arkansas; podría generarse en mayo próximo una vacuna nueva para erradicar la gripe aviar, dijo Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).
El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), exhortó a extremar medidas de bioseguridad en las granjas de los avicultores mexicanos, además de reportar cualquier caso que pudiera agravar la situación.