Ciudad de México.- ¿Cuál es dulce favorito de tus hijos? Porque ahora deberá verificar que no sea uno a los que se les ha detectado niveles de plomo superiores a los permitidos.
Un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) reveló en algunos caramelos, que están entre los 20 más consumidos en la Ciudad de México, contienen altas concentraciones de plomo, que afecta a la salud y al neurodesarrollo de los niños.
Los niveles de plomo detectados son superiores a los permitidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, de a 0.1 partes por millón (PPM).
Los resultados del estudio, que se realizó durante varios años, se publicaron en el 2016 en la revista Enviroment Research con el nombre “Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City”.
En el mismo se indican que entre los dulces que tenían concentraciones de plomo por encima del límites están: Rockaleta Diablo (0.70 ppm), Tiramindo (0.37 ppm), Ricaleta Chamoy (0.19 ppm), Tutsi Pop (0.13 ppm), Indy Marimbas (0.22 ppm) y Gudu Pop Chile (0.16 ppm).
“Estados Unidos tiene un sistema de monitoreo de niveles de plomo en sangre muy bueno, entonces, muchos estados de ese país comenzaron a detectar a niños con niveles de plomo alto, cuestionándose su procedencia: las investigaciones vieron que provenían de dulces hechos en México”, dijo Marcela Tamayo, doctora en epidemiología ambiental y ocupaciones adscrita al Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que, una vez dentro del cuerpo, el plomo se distribuye hasta el cerebro, el hígado, los riñones y se deposita en los huesos y dientes.
“En momentos de remodelación ósea, el plomo depositado en los huesos sale al torrente sanguíneo y circula por la sangre; en mujeres embarazadas, al cruzar la barrera placentaria pone en riesgo el feto”, explicó.
Por su parte, la Agencia Informativa Conacyt agregó que el metal tóxico influye en la pérdida de hasta cinco puntos del coeficiente intelectual (CI).
Además señaló que si lo efectos del plomo en la salud son irreversibles, una alimentación sana podría aminorar sus absorción y el riesgo de desarrollar enfermedades renales y motoras durante el desarrollo y la etapa adulta.
Con información de Excelsior