Ciudad de México. – El pescado chino que se vende actualmente en México traería engaño incluido, eso lo identificó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), quien recomendó a los mexicanos a no comprar este tipo de producto que sea importado.
Ricardo Sheffield Padilla, titular del organismo, explicó que la Tilapia de China es congelada de tal manera que pese más, para hacer creer al consumidor que está pagando un precio accesible por un alimento abundante.
“Hay mucha Tilapia importada de China que la congelan con un sistema que se llama glaseado; es decir, le ponen una capa de hielo encima; entonces la gente piensa que está comprando un pescado muy económico pero la realidad es que hasta un 40% del peso es agua”, aclaró.
Sheffield aseguró que por culpa de ese glaseado, la gente cree haber ahorrado un 20 o 30 por ciento, cuando la realidad es que se pierde el 10 o 20 por ciento.
A causa de esto, el procurador solicitó a la población considerar comprar pescado nacional, por la gran producción que existe de Tilapia.
“Siempre es más competitiva la tilapia nacional, por eso recomendamos que la compren, hay gran producción de tilapia en nuestro país en puntos muy cercamos a la Ciudad de México y a las ciudades más grandes, es de producción rápida y muy económica”, destacó.
Por último, Sheffield Padilla aconsejó a buscar en el mercado especies como el Barrilete y la Corvina, que están de temporada y que además son económicas.
Asimismo, recordó que no hay que cerrarse en comprar huachinango (pescado de color rosado) de manera exclusiva, y que hay que saber complementar platillos de mar completos, en donde se priorice el ahorro y la calidad para cuidar la economía y la dieta.
En esta próxima temporada de Cuaresma la Profeco aseguró que pondrá total atención en la venta de alimentos de mar, todo en base al Operativo de Verificación y Vigilancia Cuaresma 2022, que tiene como propósito evitar abusos por parte de los proveedores.
Cargando publicación...