Ciudad de México.- El importante maestro, promotor y chef de la gastronomía mexicana tradicional Yuri de Gortari Krauss murió durante la tarde de este viernes a los 69 años de edad, así fue confirmado por la Escuela de Gastronomía Mexicana (Eagamex) a través de un comunicado en sus redes sociales.
"A ti querida comunidad, que has construido nuestra historia junto a nosotros, un abrazo desde el alma porque has perdido a un maestro y a un amigo. A ti México que enamoraste a Yuri como el más grande de sus amores, un abrazo en el alma porque has perdido un baluarte, un pilar de tu identidad", publicó la EAGARMEX.
"a ti Yuri, gracias. Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción; amar a México y su gran patrimonio alimentario", sentenciaron.
En tanto, también se informó que los servicios funerarios se llevarán a cabo de manera privada, pero afirmaron que realizarán homenajes póstumos debido a su gran legado.
¿Quién era Yuri de Gortari?
Nació el 15 de julio de 1951 en la Ciudad de México
Fundó y dirigió la Escuela de Gastronomía Mexicana
Fue conductor del programa "En la Cocina Tradicional Mexicana" en el Canal Once TV del Instituto Politécnico Nacional
Tenía una canal de Youtube llamado "Cocina Identidad" donde combinaba cultura, historia y gastronomía en México
Fue conductor de radio en el programa "México Crisol de Fogones"
La Real Academia de Gastronomía le otorgó el Premio Nacional de Gastronomía en 2003 y 2009.