#NUTRICIÓN Las dietas de desintoxicación se han vuelto cada vez más populares, ya que prometen eliminar cualquier forma de “veneno” del cuerpo, incluyendo la grasa. Sin embargo, no hay suficiente evidencia científica de que éstas eliminen las toxinas del cuerpo.
Estos regímenes alimenticios varían, pero típicamente involucran un periodo de ayuno seguido de una dieta estricta de vegetales, frutas o jugo y agua. Algunos incentivan el uso de suplementos como hierbas, excluyen la cafeína y el alcohol y se enfocan en el consumo de comida con alto contenido nutricional.
Las dietas de desintoxicación no tienen efectos negativos por sí mismias.
La Clínica Mayo explica cómo hay personas que se sienten más concentradas y llenas de energía durante y después de este tipo de dietas.
Esto no es asociado directamente al ayuno de las personas o a la eliminación de toxinas, sino a que las personas dejan de consumir comida con muchas calorías y poco contenido nutricional, lo cual hace que se sientan mejor.
Sin embargo, cuando este tipo de dietas son realizadas de manera periódica, llevadas al extremo y no supervisadas por expertos, pueden causar efectos secundarios graves.
La fatiga, los cambios de humor y el cansancio son algunos de los síntomas de que el “detox”, como se llama a esta práctica, debe parar, ya que a largo plazo puede causar la pérdida de fluidos, la deshidratación, constipación, diarrea, degradación muscular y déficits de vitaminas, minerales y proteínas.
Es por esto que es importante consultar a un nutriólogo o médico antes de comenzar una dieta de desintoxicación.
Efectos secundarios
-Deshidratación
-Degradación muscular
-Pérdida de fluidos
-Déficit de nutrientes
-Diarrea/constipación, según el caso
DATO ABC
-La desintoxicación se debe evitar en mujeres embarazadas o lactando, personas anémicas, quienes presenten desórdenes en el sistema endocrino y enfermos de gravedad.
-La empresa Google está por lanzar el proyecto Im2Calorie, que permitirá medir las calorías de un alimento con sólo enviar una foto. Todavía no está listo para salir al mercado, pues tiene un 20 por ciento de precisión, sin embargo, ya se encuentra patentado.