#Hogar- En la actualidad las costumbres han cambiado porque papá y mamá trabajan y las distancias son más largas, por eso cada vez hay menos oportunidad de sentarse a desayunar en casa antes de salir a la rutina diaria.
“Pero esto no debería ser excusa para que los niños de la casa no se alimenten bien”, dice el nutriólogo Arturo Cavazos.
“La falta de tiempo muchas veces hace que mamá y papá incurran en el error de no prepararle buenos alimentos a sus niños para que lleven a la escuela. Echan mano de papitas fritas y galletas para que coman en la escuela”, añade.
La solución que dan los expertos es cambiar la cultura de la alimentación y organizarte para que tus hijos coman sanamente, incluso desde una noche antes.
“Para qué levantarnos más temprano si podemos dejar el lonche desde un día antes, así hasta se puede planificar un menú. Un desayuno balanceado debe incluir carbohidratos, proteínas y grasas, así como frutas y verduras”, indica.
Por ejemplo, los carbohidratos los encuentras en pan, tortilla y cereales; las proteínas en huevo, jamón, salchicha, y las grasas en lácteos, quesos y yogurt.
De acuerdo con especialistas, el lonche que los niños ingieren en la escuela, conforma entre el 20 y 30 por ciento de sus requerimientos tanto de energía, como de nutrimentos diarios.
Sandra Salazar, nutrióloga y madre, recomienda voltear hacia las frutas para crearles a los niños el gusto por estos alimentos naturales: “Es mejor utilizar fruta natural en vez de comprar jugos en caja”.
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Arma tú propio menú
LUNES -Minisándwiches de jamón y queso + Palitos de zanahoria y jícama + Jugo de manzana.
MARTES -Omelet de champiñones, con catsup o jitomate picado + Melón y/o sandía picada + Agua de guayaba.
MIÉRCOLES -Galletas de trigo o salvado + Dip de queso crema o mayonesa, mostaza y jitomate picado + 1 manzana en rebanadas o naranja en gajos + Agua de mango.
JUEVES -Sushi roll o canicas de arroz + Gelatina con fruta + Agua de melón.
VIERNES -Dobladitas de queso con catsup + Yogurt con cereal o nueces o pasitas + Naranjada.
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Diviértete con tus hijos
La elaboración de un lonche no tiene por qué ser un tedio, sino todo lo contrario; si se realiza una noche antes, incluso lo puede elaborar papá o mamá en compañía del propio niño o los niños, esto estimulará los lazos afectivos y así les dará gusto disfrutar de los alimentos que ellos mismos eligieron y ayudaron a preparar.
-Incluye todos los grupos de alimentos (cereales integrales, carbohidratos, proteínas, verduras, frutas y poca grasa) para una adecuada nutrición infantil.
-Trata de hacer platillos con presentaciones sencillas, pero llamativas, cuyos ingredientes principales sean verduras y frutas, pues sobre todo los niños pequeños no se atreven a probarlo debido a su mal aspecto.
-Combina colores para que la comida les resulte más atractiva. Haz minisándwiches cortando un emparedado de tamaño normal en cuadritos o triángulos, así saldrán 4 o más trozos que les será más atractivo comer.
-Corta las carnes frías y vegetales en forma de estrellas, círculos, triángulos, flores, entre otros, con ayuda de moldes para repostería.
-Utiliza una cucharilla francesa para hacer canicas de frutas y aderézalas con jugo de cítricos y miel o con yogurt y una cucharadita de granola.
-Dibuja caritas a hotcakes integrales, torta de huevo, panes, vegetales o frutas, con salsa catsup, aderezos de yogurt o mermelada de frutas sin azúcar o con trocitos de ate de frutas u otros vegetales.
-Sirve cantidades moderadas de acuerdo con la edad de tu hijo, no lo sobrealimentes, así lo ayudarás a prevenir la obesidad, pues tan importante es la calidad como la cantidad también en la alimentación escolar.
-Evita las bebidas azucaradas empaquetadas, mejor incluye jugo (siempre naturales y de preferencia con poca o sin azúcar) y/o agua natural.