Monterrey.- Iniciar un negocio de bebidas o comida puede ser una empresa sana y rentable. La clave es decidir qué tipo de negocio tener.
En una ciudad como Monterrey ofrecer jugos de frutas y verduras o helados es una opción que puede funcionar muy bien.
Si te decides por los jugos puedes incluir licuados proteicos para atraer a los entusiastas del entrenamiento físico. ¿Ya viste si hay algún gimnasio o parque donde la gente acuda a ejercitarse? ¡Ese puede ser el lugar ideal para montar tu negocio!
Hay dos elementos muy importantes que no debes olvidar y deben ser el principio de tu plan de negocios: ponerte en contacto con las autoridades locales, generalmente el municipio o el Estado para tramitar los permisos necesarios para tu negocio.
Lo más probable es que necesites una licencia de vendedor, otra de salubridad y algún otro trámite.
De acuerdo con los sitios especializados, debes realizar un estudio de los negocios que signifiquen competencia en tu zona. Acude como cliente y habla con los dueños de franquicias y de lugares independientes.
Infórmate cuánto tiempo hace que están en el negocio, por qué eligieron ser parte de una franquicia o ser independientes, respectivamente. Toma nota de los precios que ofrecen tus futuros competidores.
Otra decisión importante es si quieres iniciar tu negocio desde cero o si quieres comprar una franquicia. Ponte en contacto con las compañías que las ofrezcan.
Una opción también es la de asociarte con otra persona; aquí la clave es que seas muy cuidadoso en el reparto de derechos y responsabilidades.
Otro punto a destacar es que busques una tienda local mayorista para comprar la materia prima de tu negocio, eso te puede ahorrar dinero y además puedes negociar un mejor trato si te comprometes a un mínimo de compras.
Elige una buena ubicación para tu establecimiento. Escoge una zona de alto tráfico que no esté cerca de locales de la competencia y siempre ponte en lugar del cliente: ¿qué necesitas? Estacionamiento, señales de tu negocio, horarios, precios, etcétera.
Informa de los productos disponibles, determina los precios para cada artículo, hazlos competitivos y añade una ventaja comparativa que no tenga tu competencia. Decide cuánto producto necesitas para abrir tu tienda.
DATO ABC:
LA UBICACIÓN ES LA CLAVE
Selecciona una zona en la que no llegues a tener mucha competencia, pero que también tenga mucha afluencia de tráfico para obtener clientes.