Ciudad de México.- Patricia Quintana, una de las chefs mexicanas más reconocidas a nivel mundial, falleció este lunes a los 72 años de edad.
En un breve comunicado, la familia Pasquel Quintana confirmó el deceso de la chef y detalló que fue por causas naturales a las 19:20 horas.
Los restos de Quintana serán velados este martes en Santa Fe a partir de las 10:00 horas.
Patricia Quintana destacó en el ámbito culinario por ser una de las promotoras de la cocina mexicana.
En sus 50 años de profesión se le reconoció por “rescatar” costumbres y orígenes de la gastronomía mexicana, sobre todo de los pueblos indígenas.
Recibió el título de “Embajadora Culinaria”, otorgado por la Secretaría de Turismo y Asociación de Restaurantes de México, además de reconocimientos de importantes publicaciones culinarias y cámaras de comercio.