México.- Los nuggets de pollo podrían ser considerados una de las comidas favoritas de adultos y niños, debido a su fácil preparación y sabor, sin embargo, cuando de marcas que venden este producto congelado se trata, difícilmente cumplen lo que prometen: ser de pollo.
Por ello, en un estudio publicado en la Revista del Consumidor, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó marcas de nuggets congelados, en las que evaluó su contenido de proteína, grasa, carbohidratos, calorías y sodio.
Como resultado general, los nuggets que fueron analizados por la Profeco no alcanzaron a tener dos terceras partes de pollo.
Conoce las marcas analizadas:
Bachoco.
Nuggets de pechuga de pollo de 600 gramos.
39% es carne de pollo
20% piel de pollo
41% otros ingredientes*
Del Día.
Nuggets de pollo de 500 gramos.
39% es carne de pollo
16% piel de pollo
63% otros ingredientes
Declaran 12.6% de grasa cuando en realidad tiene 16.6%
Tyson Kids
La Profeco no pudo indicar si este producto tenía contenido cárnico; de los productos analizados es el que menor cantidad contiene de proteína y tiene un alto porcentaje de grasas y calorías.
Great Value
Nuggets de pollo de 700 gramos.
48% es carne de pollo
6% piel de pollo
46% otros ingredientes
Pilgrim's.
Nuggets de Pechuga de Pollo de 700 gramos.
55% es carne de pollo
4% piel de pollo
41% otros ingredientes
Este producto es el que mayor porcentaje de grasa saturada tiene.
Bachoco.
Prácticos Nuggets de Pechuga de 500 gramos.
61% es carne de pollo
39% otros ingredientes
Este es el que menos porcentaje de grasa saturada contiene, sin embargo, en su etiqueta declara 6.8% de grasa cuando en realidad tiene 11%
Del Día.
Nuggets de Pollo 500 gramos.
20% es carne de pollo
15% piel de pollo
65% otros ingredientes (agua, condimentos, empanizadores y aceite)
Es el que menos pollo tiene.
Griller’s
Nuggets de Pollo de 700 gramos.
49% es carne de pollo
51% otros ingredientes
Tienen 761% más del sodio del que declara en su etiqueta.
Valley Foods
Nuggets de pollo de 900 gramos.
64% es carne de pollo
36% otros ingredientes
Esta es la marca que mayor porcentaje de proteína tiene.