Ciudad de México. – La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se le apareció al mercado de salchichas en México y a través de un estudio identificó las marcas más falsas que venden este popular embutido de la gastronomía mexicana.
Fue a través de la Revista del Consumidor en donde la Profeco expuso su análisis realizado, el cual recopila diferentes marcas de salchichas, todas ellas acusadas de mentir en lo que ofrecen.
En total, el estudio reunió a 57 marcas de salchichas y los factores considerados por la Profeco fueron los siguientes:
- Calidad sanitaria
- Grasa
- Adición de fécula
- Proteína
- Humedad
- Sodio
- Tipo de carne
- Etiquetado.
¿Cuáles son las marcas mentirosas?
Fueron al menos 30 marcas de salchichas las que no se apegaron a las normas de elaboración del embutido, de hecho, se detectó que algunas terminan vendiendo más agua que carne y fueron publicadas en la revista:
- Casa López: entre 70 por ciento agua
- Peñaranda: 50 por ciento agua
- Duby salchicha tipo Viena: Miente en la cantidad de carne de su producto
- Aurrerá salchicha tipo Viena: Miente en la cantidad de carne de su producto
- Don Fer salchicha de pavo: Miente en la cantidad de carne de su producto
- Marcas Parma, Sabori, San Milán y Tres Castillos: Venden salchicha de pavo que en realidad es de pollo.
- Marcas Un-tres y Pepe Salchicha: No especifican de qué ave es la salchicha de pavo.
Marcas que suman mayores mentiras
- Don Fer
- Duby
- Salchichas de Pavo Aurrerá
- Parma Sabori
- Precissimo
La salchicha más mentirosa de México
Este honor se lo terminó llevando la Fud Cuida-t+, ya que dice ofrecer salchicha en su mayoría de pavo, cuando la verdad es que es de pollo.
También dice ser un alimento reducido en sodio, pero tiene cantidades normales, mismo caso con la supuesta reducción en grasas.
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Muchas marcas que aparecen en la Revista del Consumidor por sus malas prácticas, han visto la inmovilización de su producto, ya que al final del día puede resultar dañina para la salud de los clientes.