México.- El caso del restaurante Sonora Grill sigue dando de que hablar en redes sociales, no solo por la acusación de clientes y los memes que han surgido, sino también por las declaraciones de una ex empleada, quien relató algunas situaciones que se han vivido en el negocio.
Fue a través de su cuenta de Tik Tok que la joven, identificada como Sof Otero, contó unas experiencias que vivió mientras trabajaba como hostess, es decir, la persona encargada de asignar los asientos a los comensales.
En su video, dijo que desde el primer día le explicaron la manera en la que debía hacer el acomodo de las personas que fueran a comer a ese lugar, pues las mesas del balcón solo debían asignarse a quienes tuvieran el mejor aspecto.
“Yo trabajaba como hostess, que es la persona que te lleva a tu mesa y desde el día uno me explicaron que las mesas del balcón estaban reservadas para las personas con la mejor presentación, porque son las mesas que se ven desde la calle”, reveló la joven.
Contó que un día le llamaron la atención pese a que había seguido las ordenes al pie de la letra.
"Yo sentaba ahí (en el balcón) a las personas que venían mejor vestidas, más formal, hasta que un día me llamaron la atención... Yo senté a una pareja que venía formal, bien arreglada, y que me pidieron que si podían tener buena vista en el balcón y entonces el gerente me dijo que no debía hacer eso, porque ellos no cumplían con 'los estándares' y entonces me señaló a una pareja y me dijo: 'Mira, ellos, por ejemplo, sí los cumplen'.
"¿Y cuál es la diferencia entre la pareja que yo senté en el balcón y la pareja que el gerente me dijo que sí cumplía los estándares?", pues que quienes yo senté eran morenos, y quien me dijo el gerente que sí cumplía los estándares, que de hecho venían más informales, eran blancos", añadió.
Finalmente aseguró que, desde su experiencia, ella considera que el restaurante sí incurre en prácticas discriminatorias con las personas por su color de piel.
El caso de Sonora Grill
El Consejo para Prevenir y Eliminar la Discriminación de la Ciudad de México (Copred) abrió un expediente en contra del restaurante Sonora Grill de Polanco, luego de una serie de denuncias en redes sociales que acusaban al establecimiento de dividir a los clientes por su aspecto.
La denuncia viral provocó que el organismo investigue ‘conductas de racismo’, ante las denuncias virales que aseguran, el establecimiento acomoda a sus clientes en base a su físico y el color de piel, como si se tratara de dos restaurantes diferentes.
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Los posibles castigos serían una disculpa pública, cursos de sensibilización a todo su personal, así como la revisión de su normativa, para ajustarla a los estándares legales de derechos humanos de la capital del país.
La explicación es que en el primer tipo ‘envían’ a la gente que no es caucásica e incluso, señalan que el director de la marca se llega a molestar si una persona que no pase su filtro se sienta en el restaurante Moussete, que tiene un mejor trato y es para personas de tez blanca.