Monterrey.- La carne asada es una tradición regiomontana que nunca pasa de moda. Este platillo es sinónimo de convivencia y buenos momentos junto a familia y amigos.
Si estás pensando en organizar una carnita asada, te presentamos un presupuesto detallado para que sepas cuánto necesitas invertir en ingredientes, bebidas y complementos.
¿Cuánto cuesta hacer una carne asada en Monterrey?
Para preparar una carne asada debes elegir un buen corte de carne. Según los expertos recomiendan tres tipos de corte: Rib-Eye, New York, Aguja Norteña y algunos también agregan el T-Bone.
- Arrachera: 2 kilos a 350 pesos/kg = 700 pesos
- Costilla de res: 2 kilos a 200 pesos/kg = 400 pesos
- Salchicha para asar: 1 kg a 150 pesos/kg = 150 pesos
Por lo que puedes gastar un total en carne aproximadamente mil 250 pesos. Cabe destacar que el presupuesto está pensado en 10 personas.
Complementos
Una de las cosas que identifican a la carne asada son los complementos en verduras, salsas y otros alimentos.
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- Tortillas: 2 paquetes a 30 pesos/paquete = 60 pesos
- Cebollas: 1 kg a 40 pesos = 40 pesos
- Chiles toreados: 1/2 kg a 50 pesos = 50 pesos
- Guacamole: 1 kg a 150 pesos= 150 pesos
- Queso para quesadillas: 1/2 kg a 100 pesos = $100 pesos
- Totopos y salsas: 100 pesos
En esta sección te puedes gastar un aproximado de 500 pesos. Recordando que los precios pueden variar de acuerdo a la zona en que vivas o la marca que elijas.
Bebidas
En cuanto a las bebidas, lo común en los regiomontanos es la cerveza enlatada. Además esta también se utiliza como aditamento para los cortes de carne.
- Cerveza: 24 latas a $25 pesos /lata = $600
- Refrescos: 6 botellas a $30 MXN/botella = $180
- Agua embotellada: 1 garrafón a $50 MXN = $50
- Hielo: 2 bolsas a $40 MXN/bolsa = $80
El gasto total en bebidas es aproximadamente de 910 pesos, cabe destacar que esto puede variar de acuerdo a la marca de cerveza y la cantidad que se utilice.
¿Qué más debo considerar en la carne asada?
En la preparación de tu carne asada también debes considerar:
- Carbón: 1 bolsa a $100 MXN = $100 MXN
- Desechables en donde entran los platos, vasos, servilletas con un aproximado de 150 pesos.
- Aderezos y condimentos: aproximadamente 100 pesos.
El anterior presupuesto es pensado para 10 personas con un precio de 3 mil 010 pesos. ¿Entonces se va hacer o no se va hacer la carnita asada?