México.- ¿Sabías que el té es la bebida más popular del mundo, después del agua? Por muchos años, la gente lo ha usado para mantener el cuerpo en balance, prevenir enfermedades y sentirse mejor cuando algo les molesta.
Este 21 de mayo, en el Día Internacional del Té, te mostramos cinco infusiones fáciles de hacer en casa que le harán mucho bien a tu cuerpo.
Té Verde
El té verde es una de las infusiones más estudiadas y celebradas por sus beneficios. Es rico en antioxidantes, especialmente catequinas (como el EGCG), que combaten el daño celular.
Entre sus beneficios, están: el mejoramiento de la función cerebral, puede acelerar el metabolismo (contribuyendo a la quema de grasa), reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, y tiene propiedades antiinflamatorias.
Manzanilla
Esta flor suave y aromática es un clásico por una buena razón. La manzanilla es conocida por sus propiedades calmantes y antiinflamatorias.
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El té de manzanilla es ideal para relajar el sistema nervioso, lo que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. También es excelente para mejorar la calidad del sueño. Además, puede aliviar problemas digestivos como indigestión, gases y calambres estomacales.
Jengibre
El jengibre se trata de un tallo subterráneo de una planta tropical que se usa principalmente como especia y planta medicinal. La infusión de jengibre, con su sabor picante y cálido, es un potente aliado para la salud, especialmente en el sistema digestivo e inmune.
¿Cuáles son sus beneficios? Simple, es un poderoso antiinflamatorio y antioxidante. Es muy efectivo para aliviar las náuseas (incluyendo las matutinas y las del mareo) y la indigestión.
También puede reducir el dolor muscular y menstrual, y fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a combatir resfriados y gripes.
Menta
La menta es una infusión refrescante con propiedades que van más allá de su agradable sabor.
El té de menta es excelente para la salud digestiva, ayudando a aliviar gases, hinchazón y el síndrome de intestino irritable. Su aroma también puede aliviar dolores de cabeza por tensión y abrir las vías respiratorias congestionadas, siendo útil para resfriados.
Hibisco (Flor de Jamaica)
La vibrante infusión de hibisco, o flor de Jamaica, no solo es deliciosa y refrescante, sino que también ofrece importantes beneficios para la salud.
Esta infusión contiene poderosos antioxidantes. Estudios sugieren que puede ayudar a reducir la presión arterial alta y los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo"). También tiene propiedades diuréticas y digestivas, y se asocia con el apoyo a la pérdida de peso y la salud del hígado.
¿Cómo potenciar los beneficios de las infusiones?
Incorporar estas infusiones a tu dieta diaria puede ser una forma sencilla y deliciosa de sumar puntos a tu salud general.
Generalmente el té no se suele infusionar más allá de unos 2 o 3 minutos, mientras que otras hierbas aromáticas deben reposar durante unos 5 o 10 minutos para lograr transferir al agua de cocción todo su sabor.
Se recomienda que se use en cada infusión 4 gramos de hierbas para unos 250 ml de agua, que deberá estar casi a punto de ebullición.
Como siempre, si tienes alguna condición médica o estás tomando medicamentos, consulta a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu consumo de infusiones.