México.- ¿Te gustaría emprender pero no sabes por dónde empezar? Poner un puesto de papas fritas o papas preparadas puede ser una excelente opción si buscas un negocio económico, popular y con buena ganancia.
En esta nota te explicamos cuánto cuesta realmente iniciar este tipo de negocio en México, qué necesitas comprar, y cuánto podrías ganar al día o al mes si lo manejas bien.
¿Cuánto dinero inviertes en un puesto de papas?
Lo primero a considerar es el equipo básico que vas utilizar en tu negocio. El costo total estimado puede variar considerablemente dependiendo de la calidad, la marca de los productos y utensilios.
Entre las cosas que necesitas para comenzar están:
Freidora eléctrica o de gas: 2 mil 500 a 5 mil pesos
Mesa o carrito para preparar: Entre los mil a 3 mil pesos.
Sombrilla o toldo: Entre los 800 a mil 500 pesos.
Utensilios (pinzas, cuchillos, charolas): de 300 a 800 pesos.
Licuadora (si ofreces salsas caseras): Entre los 600 a mil pesos.
Freidora | Canva
En cuanto a la materia prima:
Papas, salchichas y consumibles iniciales: Entre los mil a 2 mil pesos.
Salsas, toppings y desechables: Entre los mil a mil 500 pesos.
Publicidad básica (carteles, redes): Entre los 300 a 500 pesos.
papas | Canva
¿Cuáles son las ganancias de vender papas?
Poner un puesto de este tipo puede costarte desde 7 mil 500 hasta 15 mil pesos, dependiendo del equipo que adquieras y el estilo del negocio. Muchos emprendedores también optan por comprar productos económicos o preparar sus propios toppings como las salsas.
Pero, ¿realmente deja ganancias? De acuerdo con estimaciones basadas en negocios similares, un puesto de papas puede vender entre 30 y 60 órdenes al día, con un precio promedio por porción de $35 a $60 pesos.
papas negocio | Canva
Esto significa que los ingresos diarios pueden ir de mil a 3 mil 500 pesos, con una ganancia neta de entre 700 y 2 mil 800 pesos diarios, descontando gastos de insumos.
Si el negocio opera de forma constante, cinco o seis días por semana, es posible obtener una ganancia mensual que ronda entre los 18 mil y los 60 mil pesos, dependiendo de la ubicación, calidad del producto y promoción.
Además, al tratarse de un negocio de comida rápida con ingredientes accesibles, los márgenes suelen ser atractivos para quienes buscan un ingreso estable con baja inversión.
papas | Archivo
¿Cómo tener éxito en un negocio de comida?
No intentes abarcar todo: En lugar de ofrecer todas las botanas posibles, enfócate en un nicho específico.
Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad: El sabor es fundamental en el negocio de las botanas.
Cuida tus recetas: Experimenta y perfecciona tus productos hasta que sean deliciosos y consistentes.
Mantén altos estándares de higiene: La manipulación de alimentos requiere extrema limpieza.
El empaque es tu carta de presentación: Invierte en empaques que sean visualmente atractivos, que conserven la frescura de tus botanas y que sean fáciles de transportar y consumir.
Considera diferentes tamaños: Ofrece opciones para consumo individual, familiar o para fiestas.
Dinero | Archivo