En lo que va del Operativo de Cuaresma en establecimientos que expenden mariscos, la Secretaría de Salud del Estado ha encontrado un 3 por ciento de los alimentos en mal estado.
Sergio Maltos Uro, Subsecretario de Regulación y Fomento Sanitario, indicó que en 11 productos han encontrado bacterias contaminantes, esto de 480 muestras de las 620 que tienen programadas, lo que representa un avance en el muestreo del 77 por ciento.
Maltos Uro, aclaró que estos productos que dieron positivo a algún contaminante no provocarán cólera, sin embargo, las empresas podrían hacerse acreedoras a un multa de poco más de 50 mil pesos.
Encuentran mariscos en mal estado
