Monterrey.- Desde 1890 la cerveza ha sido un ícono representativo de Nuevo León, sin embargo la industria se había limitado a unas cuantas marcas.
Hoy la segunda edición del Festival de la Cerveza que se celebra en el Parque Fundidora cuenta con 29 etiquetas regias y más de 300 de otros países para los paladares más exigentes.
Rodrigo Buxade, Alberto Herrera, Mario Caballero y Alfredo Jaime son los responsables de esta exitosa idea que este año reúne a 95 expositores de todo el país.
""Antes no había tantos productores de cervezas, ahora el consumidor encuentra muchas variedades de cerveza y no lo de siempre y empieza a conocer más sobre el maridaje de cerveza con distintos tipos de comida. La industria va creciendo gracias al entusiasmo de los microcerveceros"", dijo.
Señaló que mucha gente cree que sólo existe la cerveza clara o la oscura, pero dentro de estas puede haber muchas variedades
""A la entrada entregamos pequeños mapas y encuentras qué cerveza puedes encontrar en cada stand"", dijo.
Por 120 pesos podrás disfrutar bandas en dos escenarios como Jumbo, Zurdok, Volovan, Miami Mami y Grupo Balazo entre otros.
Para el expositor Agustín Gatica de Chelalandia las cervezas artesanales cada vez son más del gusto de los regiomontanos .
""La cerveza artesanal busca en base a su calidad e ingredientes naturales irse abriendo en el mercado y abrir el gusto del público. El paladar de los regiomontanos quiere abrirse a nuevos sabores y nuevas experiencias"", dijo.