ABC Radio.- Al defender la producción de embutidos, el presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal, José Inés Cantú Chapa, afirmó en entrevista en ABC Noticias con Gregorio Martínez, que los consumidores pueden tener la confianza de que los productos que se venden han pasado por las normas de calidad.
“En primer lugar se revisa que no traigan patógenos, que no traigan materiales extraños como pudiera ser un hueso, como pudiera ser un plástico, todo eso se elimina para poder entrar a proceso porque de otra forma no vas a tener un producto que sea agradable al consumidor, que nuestro principal objetivo es que nuestros productos gusten al consumidor y que además sean nutritivos” comentó.
Un ejemplo de la calidad de los productos, dijo, es que no se ha registrado ningún caso de contaminación en México por su consumo.
“La confianza que debe tener el público en productos es de una confianza que está producida por la debida supervisión y además porque ahorita no ha habido ningún caso de contaminación que haya trascendido en México, ni una crisis.
""Si usted consume y se siente satisfecho es un alimento que le satisface a sus necesidades de alimentación”detalló.
Destacó que las personas deben mantener una dieta balanceada y aseguró que deben incluir embutidos.
“En una dieta balanceada siempre se debe incluir algo de embutidos, de hecho en los diferentes tipos de embutidos que hay traen la cantidad de proteína en base a la porción, van a encontrar la cantidad de carbohidratos que traen o la cantidad de sodio” comentó.
Periódico ABC publicó que los consumidores son engañados al adquirir algunos embutidos y jamones que supuestamente son de pavo pero en realidad contienen ingredientes como plumas y huesos de gallina además de conservadores, saborizantes y colorantes que a consideración de algunos expertos en nutrición pueden provocar enfermedades degenerativas.
Para más información sobre estos productos puede consultar la información del siguiente vídeo realizado por la PROFECO y en el mismo se pone en evidencia que algunos productos no cumplen con la norma de regulación a estos productos.
[attach_entity|type=inline_element|id=9583]