Estados Unidos.- Durante la pandemia, la empresa Kraft Heinz ha incrementado de manera obligatoria la producción de salsa de tomate a un 25 por ciento, esto debido a que las personas cambiaron los hábitos de consumo del producto.
Según el medio local estadounidense, USA Today, Heinz ha tenido que agregar distintas cadenas de producción que van a permitir alcanzar el número final de sobres de kétchup que son 12 mil millones en un año.
Heinz mencionó que distintas cadenas de comida rápida de Estados Unidos como Long John Silver con 700 establecimientos o Texas Roadhouse con 930 restaurantes están sufriendo escasez del producto.
Las cifras serán reveladas el próximo lunes por el medio de comunicación neoyorquino, Wall Street Journal.
Actualmente, Kraft Heinz tiene dominio de al menos 70 por ciento del mercado en cuanto al tema de condimentos en Estados Unidos.
“La empresa ha llevado a cabo inversiones estratégicas de manufactura al inicio de la pandemia para seguirle el ritmo a la demanda de paquetes de ketchup acelerado por las tendencias de entrega a domicilio o comida para llevar”, informó Steve Cornell, representante de la empresa.
Asimismo, los clientes que prefieren comer en el restaurante y no en su casa, prefieren utilizar los aderezos en la presentación de sobre debido a que es parte de las recomendaciones de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) estadounidense.
“Eviten utilizar o compartir artículos reutilizables, como menús, condimentos o cualquier otro envase de alimentos”, comentó la CDC.