Monterrey.- El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) hizo un llamado urgente para disminuir el desperdicio de alimentos, fenómeno que cada vez es más común en Nuevo León y México en general.
Por tratarse de un problema mayor y reciente, el director regional del Conacyt, Ricardo Viramontes, explicó que se abordará el tema para conocer con detalle su impacto en Nuevo León, y posteriormente se tomarán las medidas necesarias para reducir los índices a la brevedad.
"Este tema en México es nuevo, y precisamente el objeto de la red que puso Conacyt es para tener la información necesaria para poder tomar decisiones", dijo Viramontes.
El subdirector de Proteccion de Medio Ambiente y Recursos Naturales de Nuevo León, Alfonso Martínez, agregó que investigadores de la Facultad de Biología de la Universidad Autónoma de Nuevo León, documentaran el problema para posteriormente plantear soluciones.
Actualmente no se cuenta con estadísticas sobre la cantidad de alimentos que desperdicia Nuevo León, por lo que comenzar a documentar dicho problema para combatirlo es urgente, enfatizó el funcionario.
