Monterrey.- Ely Villareal, Norma Vargas y Edgar Rodríguez vencieron la eliminatoria en Monterrey de “Presume Tu Salsa”, concurso organizado por HERDEZ, y se preparan para competir en la final a nivel región.
En búsqueda de una salsa regional que se incluya a los productos de la marca, ocho competidores previamente seleccionados se jugaron la clasificación este sábado en las instalaciones de la Universidad del Valle de México, Campus Cumbres.
Poco antes del mediodía, los concursantes se colocaron el mandil y el toque, se tomaron la fotografía y agarraron sus puestos para mostrar que los halagos familiares no estaban de más.
Frente a los chefs Alfredo Villanueva y Alberto Santiés, jurado, corrió el tiempo de una hora, para hacer hervir los chiles y preparar los ingredientes secretos.
Gabriela Riva Palacio, fungió como los ojos, nariz y boca de HERDEZ para aportar su conocimiento gourmet a la mesa de los magistrados.
Una vez concluido el plazo, cada concursante presentó su salsa ante los expertos, recibiendo de ellos consejos, aplausos y recomendaciones.
Mientras el público hizo fila para degustar cada unto, comenzaron las deliberaciones.
Sorprendió Edgar Villareal, con su salsa Biggies. No sólo por la textura y sabor del brebaje, sino por ser el único representante masculino del certamen.
El triunfo, lo dedicó a su familia, en especial a su bebé, que pronto va a nacer. Él quiere llevarle los 100 mil pesos, premio propuesto para el ganador regional.
Norma Vargas, por su parte, con su salsa ‘Momis’ (porque así le dicen de cariño sus hijos), puso la competición picante. “Es una salsa muy escandalosa, cuando la comienzo a preparar en casa, todas mis vecinas lo notan y van a verme”, contó al jurado.
Ely Villareal, fue bien aconsejada. La proveniente de Salinas Victoria, recibió instrucción de su mamá durante toda la competición y si, logró replicar la receta secreta de la abuela.
Cada salsa tuvo lo suyo. Algunas destacaron por sus ingredientes diferentes, como es el caso ‘La Jefa’, creación de Rosa Arvizu, nacida en Veracruz, quien le agregó cacahuate a la especie. Y aunque se tardó, salió avante.
Y ¿qué decir de la salsa ‘Pasileche’ de Elena Santes Meza? Una extraordinaria combinación de leche y chile pasilla, perfecta para alimentos dulces y salados. O la salsa ‘Bañada’, de Erika Nohemí Pérez, buena para bañar las tostadas.
Esperanza De La Rosa hizo lo propio con su salsa ‘Pery’, apenas para los tamales de olla. Y si de nombres se trata, ¿que tal la salsa Naranjini? De Maria Gudelia Cruz.
En fin, hubo de todo. Todos contentos, sobre todo los tres finalistas, quienes irán por todo a San Luis Potosí, contra los ganadores de Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua, Zacatecas, Durango y el anfitrión mismo.