Monterrey.- Con más de cuatro toneladas de carne asada, regios disfrutarán del campeonato de parrilladas más grande de todo Latinoamérica, el “Grill Master HEB – Bud light 2018” que celebrará su séptima edición el próximo 1 y 2 de septiembre en la Arena Monterrey.
El evento organizado por la “Sociedad Mexicana de Parrilleros” será 100 por ciento familiar, y se cocinarán diferentes tipos de cortes de carne de res, puerco, aves, y mariscos; además habrá discada, paella, cabrito, lechón y diferentes bebidas para la degustación de los 28 mil asistentes que esperan para este año.
Serán 74 equipos los que se encargarán de cocinar para los asistentes, todos ellos de diferentes estados de la República, Estados Unidos y América Latina.
“Con este evento nace la SMP, lo consideramos nuestro evento emblema, es una carne asada masiva donde se estrechan lazos, se generan nuevas amistades entre la cheve, la madreada y la carrilla, todo lo que sucede en una carne asada pero aquí sucede masivamente.
“Nuestra misión es promover preservar y celebrar las tradiciones culinarias mexicanas por medio de la parrilla y nuestra meta es ser el mejor y más grande evento de parrilladas a nivel mundial, queremos que todos conozcan nuestra cocina”, dijo Alejandro Gutiérrez, presidente de la SMP durante una rueda de prensa para anunciar el evento.
La competencia se divide en tres categorías: nivel profesional, nivel aficionado y Grill Master Jr. esta última se añadió por primera vez este año, y permitirá que jóvenes de 9 a 17 años formen 15 equipos, que concursarán cocinando un porter house de 1.5 pulgadas.
Serán 2 millones de pesos en premios de los cuáles 1 millón 700 son en especie y 300 mil en efectivo, el premio más grande que ha tenido el concurso.
Habrá cursos de asado gratuitos, música en vivo, fire master show, torneo de dominó, de futbolito y contará con la presentación de The Warning, quienes amenizarán la noche del sábado y El Gran Silencio cerrará el evento el domingo.
“Es el amor a la gastronomía y el entusiasmo por promover nuestra cultura norestense de parrilla”, dijo Edna Alanís, presidenta del jurado.
El jurado independiente es conformado por 66 jueces, entre los que se encuentran restauranteros, chefs, pasteleros, periodistas y consultores, todos ellos miembros de la comunidad gastronómica, quienes se encargarán de evaluar sabor, presentación, técnica, higiene y creatividad en los platillos.
Este año, el invitado de honor será el estado de Texas y asistirán representantes de McAllen, San Marcos y San Antonio.
Los boletos oscilan entre los 500 y los mil 500 pesos.