Monterrey.- La Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP) firmó un convenio de colaboración con la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) para adoptar un nuevo sistema de evaluación para los participantes del Grill Master HEB by Michelob Ultra 2019.
Para la octava edición del campeonato se contará con la colaboración de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas de la UANL, institución que se encargará de implementar un modelo matemático en donde se evaluará a los concursantes de una forma más equilibrada.
El jurado de este año, conformado por 65 calificadores, entre los que se encuentran parrilleros, chefs y personalidades del internet, calificarán en parejas que se seleccionarán a través de un criterio más balanceado.
Además, los resultados que arrojen según criterios de evaluación, serán analizados por la institución educativa para otorgar una calificación más acertada.
"Una queja que muy recurrente entre los participantes era sobre la forma de evaluar, porque a veces eran evaluados por dos miembros del jurado que eran bloggers y no precisamente chefs, por lo que era muy probable que se fueran más por la cuestión estética del platillo y no por los valores y criterios de su realización.
"En mi ámbito de matemático existen modelos de programación que se encarga de moderar este tipo de cosas", dijo Fernando Camacho, Maestro en Fisicomatemáticas y concursante de Grill Master desde hace tres años.
Por su parte, Héctor Cortés, Presidente del comité calificador de la SMP, aseguró que el convenio empujará la intención de los parrilleros de que el Grill Master se convierta en el festival parrillero más grande del mundo.
"Este esfuerzo incrementará la formalidad de la organización y nos permitirá seguir desarrollando al Grill Master como un festival referente de la competencia de carne asada".
El concurso ofrecerá la oportunidad a los 100 equipos de participantes una bolsa acumulada de 2 millones de pesos y se llevará a cabo el 31 de Agosto y 1 de septiembre en el Parque SMP, ubicado en la carretera nacional 250 en el municipio de Santiago.