Monterrey.- A un año de la entrada en vigor, que se cumple mañana, de la restricción federal que prohíbe la venta y consumo de comida “chatarra” en escuelas del país, en planteles de Nuevo León la medida continúa sin aplicarse de forma efectiva, permitiendo que estudiantes sigan introduciendo e incluso comercializando estos productos al interior de las aulas.
Aunque desde el 31 de marzo se estableció a nivel nacional la prohibición de frituras, dulces, refrescos y otros productos ultraprocesados como parte del programa “Vida Saludable” de la Nueva Escuela Mexicana, en la práctica la disposición no ha logrado erradicar su presencia en los centros educativos.
En la secundaria técnica número 49 “Jerónimo Siller”, en San Pedro, una alumna relató que, pese a operativos de revisión de mochilas, gran parte del alumnado logra ingresar alimentos no permitidos.
“Unos niños se pasan la fila y en sus mochilas llevan tacos, papitas y dulces, y se los comen en el recreo, y ahí en la tiendita les echan salsa, pero también llevan palomitas y les ponen picante y se las comen en el salón cuando los maestros no están”, señaló.
La situación no se limita al consumo personal. En la primaria “Plan de Ayutla”, en Guadalupe, alumnos han comenzado a vender estos productos dentro del plantel.
“Entre los niños llevan dulces y papitas en la mochila para comérselos de lonche y los más grandes se los venden a los más chicos”, comentó una estudiante de quinto año.
A este escenario se suma la presencia de vendedores ambulantes en las inmediaciones escolares, incluidos planteles de nivel preescolar, donde se ofertan productos ultraprocesados, lo que evidencia que el problema se mantiene tanto dentro como fuera de las instituciones.
En el municipio de García, Gabriela González, madre de familia, señaló que en la secundaria número 12 “Donación Joel de la Paz Castillo” no existe un control real sobre lo que los estudiantes consumen.
“En la escuela donde está mi hija sí venden fruta y comida saludable, pero no hay ninguna regla que prohíba que puedan llevar comida chatarra, o si existe, no hay una sanción en caso de que lleven su propio lonche con comida chatarra”, explicó.
Incluso en algunas cooperativas escolares persisten menús mixtos en los que conviven productos como pizza, tacos, palomitas, obleas, mangonadas y cacahuates junto con opciones saludables como fruta, sándwiches y agua natural.
El tema ha generado preocupación tras casos recientes como el documentado el pasado 9 de abril, cuando una alumna de la escuela primaria Ramón López Velarde, en Guadalupe, intoxicó a siete compañeros al repartir dulces con presunto contenido de cannabis.
Padres de familia y especialistas coinciden en que, pese al tiempo transcurrido desde la implementación de la medida, la falta de supervisión y sanciones ha impedido su cumplimiento, por lo que consideran necesario reforzar la vigilancia por parte de la autoridad educativa para garantizar la salud y seguridad de los estudiantes.