Tabasco.- Tabasco entró a El Libro de Récord Guinness, luego de que en esa entidad se realizara el tamal más grande del mundo.
La pieza de 30.97 metros de largo por 19 centímetros de ancho fue elaborada por estudiantes de gastronomía de la Universidad Autónoma de Guadalajara, campus Tabasco y colaboradores de la delegación local de Cámara Nacional de la Industria Restaurantera.
Para realizar el tamal fueron utilizados 200 kilogramos de masa, 50 kilos de carne y 500 hojas de plátano. Según la directora de gastronomía de la UAG, Adriana Orozco Gómez, el costo de elaborar el tamal fue de 400 mil pesos.
La higiene de la preparación del platillo fue supervisada por la Secretaría de Salud estatal y la representante de Guinness World Récord, Sara Carson, quien certificó que el tamal cumpliera con todos los requerimientos para establecer la marca mundial.