Ciudad de México.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó ayer que los análisis realizados a productos de la planta de Taylor Farms México no detectaron la presencia de Cyclospora cayetanensis, el parásito relacionado con un brote de ciclosporiasis (diarrea explosiva) que ha afectado a miles de personas en Estados Unidos.
La Cofepris realizó una inspección sanitaria entre el 18 y el 20 de julio en las instalaciones de la empresa, acompañada por especialistas de la Secretaría de Salud y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.
Durante la revisión se tomaron 10 muestras de lechuga iceberg —cinco piezas completas y cinco muestras de producto procesado, lavado y desinfectado—, además de cuatro muestras de agua utilizadas en la planta.
Los estudios realizados por laboratorios de referencia de Cofepris determinaron que no había presencia del parásito ni contaminación por coliformes fecales.
La investigación surgió luego de que autoridades sanitarias de EU vincularan un brote de ciclosporiasis –enfermedad que puede provocar diarrea, dolor abdominal y otros síntomas intestinales– con el consumo de lechuga iceberg distribuida en ese país.
Estados Unidos acumula más de 4 mil casos confirmados y, la autoridad sanitaria mantiene el retiro preventivo de productos con lechuga mexicana.
Demandan a cadena de restaurantes por contagios de diarrea 'explosiva'
Un grupo de personas demandó este jueves a la cadena de comida Taco Bell tras haberse contagiado del brote de diarrea desatado en Estados Unidos, vinculado por agencias federales con la lechuga servida en algunos de sus restaurantes.
En la demanda, presentada ante el Tribunal del Distrito Este de Míchigan, ubicado en Detroit, los siete denunciantes exigen que se celebre un juicio con jurado popular en el que, avanzan, exigirán compensaciones por daños y perjuicios sufridos por contagiarse del brote tras comer en sus restaurantes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, en colaboración con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), detectaron que el brote está relacionado con lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell servida en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental.
La ciclosporiasis, como se conoce a esta infección intestinal, ha afectado a más de 7 mil personas en casi todo el país, según recoge la demanda.
Los demandantes explican que contrajeron el parásito después de consumir lechuga suministrada en Taco Bell, que había sido distribuida por Taylor Fresh Food, el mayor procesador de ensaladas y vegetales frescos cortados, a quien también piden procesar.