Más allá de la rápida expulsión del Tri, el Mundial de Futbol se mantuvo como uno de los grandes sucesos del deporte, provocando reuniones de amigos y familia para ver sus grandes juegos acompañados de buena comida y bebida.
Son pocos los eventos deportivos que pueden atraer tanto interés en aficionados de todo el mundo, incluso aquellos que normalmente no ven futbol, ya que el Mundial permite ver a países enteros enfrentarse en la cancha por la gloria del pase a la siguiente ronda o a la codiciada final.
Aunque Monterrey tiene una gran tradición futbolera, los juegos mundialistas han incentivado las ventas de los restauranteros regios y éstos se esmeraron por sacarle el máximo provecho, ya que además el evento ocurre sólo una vez cada cuatro años.
Esta vez, el Mundial tuvo lugar en el cierre de año, en lugar de junio y julio, como ocurre tradicionalmente; así se acordó para evitar las altas temperaturas del país sede, Qatar, que superan los 40 grados durante el verano.
Las fechas resultaron favorables para los restauranteros de Monterrey, que ya cuentan con una liberación total de las limitantes que les impuso la autoridad ante la presencia del COVID-19.
Además, el Mundial llegó en la temporada de mayor consumo, entre El Buen Fin y las compras Navideñas, que es la época en que los trabajadores tienen más ingresos por los bonos de fin de año y los aguinaldos.
“Todos los eventos del deporte nos ayudan muchísimo”, dice Daniel García, el líder de los restauranteros regios, en entrevista.
“Disfrutar de un deporte y estar con nuestra comida, una cervecita, un vinito, al momento de estar viendo los partidos es de mucha ayuda”, expresa.
Estimaciones del sector hablan de un aumento del 30% en las ventas durante el evento mundialista.
Esta mejora se registra normalmente en días del tradicional Clásico Regio entre Tigres y Rayados, pero el mundial tiene el componente de que ofrece varios partidos atractivos.
Si bien la participación de México se circunscribió únicamente a los tres juegos de la fase de grupos, pues no clasificó ni siquiera a la primera ronda eliminatoria, la Copa del Mundo ofrece a los comensales juegos interesantes, como los de Octavos y Cuartos de Final, las Semifinales y la gran Final.
No obstante, el líder de los restauranteros de Monterrey reconoce que la temporada invernal y especialmente los días en que los frentes fríos atacan con más crudeza, impactan en sus ingresos.
“Los partidos han estado apoyando a la economía de la industria, sobre todo los que comienzan después de las 10 AM y aún mejor, después de mediodía”, explica García.
El Mundial de Qatar, la mejoría en el consumo de la temporada decembrina y la quita de restricciones a la movilidad han sido una combinación favorable para el sector restaurantero, que aún lucha para revertir los profundos efectos impuestos por la pandemia en años y meses previos.