Con la participación cada día más consciente de la industria en Nuevo León y México, los grupos empresariales apuestan por la sustentabilidad de su negocio.
Un ejemplo de ello es HEINEKEN México, que, inspirada en la urgencia de combatir el cambio climático y la desigualdad social, la empresa se ha planteado metas más ambiciosas, basadas en los objetivos de la Organización de las Naciones Unidas hacia el 2030.
Los objetivos van sostenidos en tres pilares que para la cervecera, en búsqueda de ser reconocida como número uno en sustentabilidad, son fundamentales;se trata del pilar ambiental, el pilar social y el pilar del consumo inteligente.
Con el primer pilar, HEINEKEN México apuesta a conseguir un cero impacto de gases de efecto invernadero en su producción y una reducción del 30% de emisiones en toda la cadena de valor a través de su objetivo de carbono neutral.
En este mismo pilar, contempla la circularidad y protección del agua; en el terreno social, plantea un mundo inclusivo, justo y equitativo, con sus colaboradores; mientras en lo referente al consumo inteligente, busca fomentar la moderación, evitar el consumo nocivo y proveer de alternativas sin alcohol.
Desde 2016, HEINEKEN México se incluyó en el grupo de negocio ‘Circular Economy 100’, creado por la fundación internacional Ellen MacArthur y a través del cual une esfuerzos con compañías líderes en todo el mundo, con miras a lograr la transición de un modelo de negocio lineal a uno circular, basado en energías renovables, el reciclaje y la optimización de los recursos.
HEINEKEN México opera siete cervecerías, una maltera y 33 gerencias de zona con más de 18,000 empleados.
HEINEKEN México hacia una economía circular
Proyectos destacados:
Vasos de cebada: Son creados con 25% menos plástico que los tradicionales que se usan en eventos masivos. Por cada millón de vasos producidos se reúsan más de 9 mil kilos de residuo de cebada (masilla); y sustituir el 25% es equivalente a dejar de utilizar 27,000 kilos de plástico virgen; así como más de 57 toneladas de CO2.
Enfriadores circulares: Se reutilizan los componentes de los enfriadores que ya pasaron su vida útil. Se pone en marcha el reciclaje y reutilización de las piezas para la recuperación, mantenimiento o creación de nuevos refrigeradores.
Arillos sustentables: Se elaboran con tecnología Hi-Cone PCR (RingCycles™). Son fabricados con más de 50% de plástico reciclado post consumo (PCR). Este tipo de arillos permiten reducir más de un millón de plástico virgen.
Cervecería Meoqui: Está diseñada para funcionar como ecosistema circular “vivo”. En esta planta se trata el agua y se recupera hasta el 60% para su reúso; se separan y reciclan el 100% de los residuos generados; el 100% de la energía eléctrica consumida proviene de fuentes renovables y se reutilizan los recursos como biogás o emisiones de chimeneas generadas para otros procesos.
Acciones concretas para el cuidado y reúso de agua:
Eficiencia. Consiste en reducir el agua que utilizan para la elaboración de sus cervezas, mediante el uso de tecnología de punta.
Circularidad. La compañía cuenta con 7 plantas de tratamiento de agua residual, de manera que pueden utilizar esta agua tratada en otros procesos o compartirla con otras industrias.
Balanceo. Buscan regresar al medio ambiente el 100% del agua que va dentro de sus cervezas a través de proyectos de restauración de ecosistemas y reforestación.
Cuidar el agua desde el campo. ‘Cultivando un México Mejor’. Este proyecto busca garantizar el manejo sostenible del agua desde la agricultura, particularmente en el cultivo de cebada; se le brinda a los agricultores herramientas de conservación para impulsar la toma de mejores decisiones en su cosecha, reducción de costos, rendimientos más estables en climas extremos y, principalmente, conservación de los recursos naturales del suelo y biodiversidad.