#Navidad- La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó cinco medidas para preparar las comidas de las fiestas en forma segura y saludable, pues se estima que en todo el continente americano, 77 millones de personas sufren cada año un episodio de enfermedad transmitida por alimentos, de las cuales casi la mitad son niños menores de 5 años.
El organismo indicó que cada día, más de 210 mil personas padecen un episodio de enfermedad transmitida por alimentos en toda América.
Para evitar enfermarse, recomienda seguir esta medidas:
-Mantener la higiene.
-Separar los alimentos crudos de los cocidos.
-Cocer totalmente los alimentos.
-Mantener los alimentos a temperaturas seguras.
-Utilizar agua e ingredientes crudos seguros.
Los alimentos contaminados por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, desde diarreas hasta cáncer.
En América, se estima que anualmente 35 millones de niños menores de 5 años se enferman.