Monterrey.- Mucho se ha hablado sobre la importancia del desayuno en la alimentación y, aunque para todos ya ha quedado bastante claro que es vital porque se trata de la primer comida de nuestra jornada tras varias horas de ayuno, existen diferentes maneras de sacarle mayor provecho.
Y es que, aunque no es recomendable “saltarse” el desayuno, debido al agitado ritmo de vida actual, muchas personas no comen nada durante las primeras horas de la mañana, lo cual puede poner en riesgo la salud, según coinciden muchos médicos y nutriólogos.
También están esas personas que, aunque sí acostumbran desayunar, lo hacen de manera insuficiente, sin considerar que ese alimento es el que proporcionará la energía necesaria para que el cuerpo pueda enfrentar la jornada laboral.
Tanto el no desayunar, como el hacerlo inadecuadamente, resulta más riesgoso en el caso de los niños, por lo que es conveniente procurar para ellos que este primer alimento del día sea el más apropiado para sus requerimientos y desarrollo.
Los expertos en salud y nutrición hacen las siguientes recomendaciones:
- Un desayuno completo debe aportar a nuestro organismo entre el 20 por ciento y el 25 por ciento de la energía total que necesitamos a diario.
- Es fundamental retomar la costumbre de desayunar correctamente para empezar el día con buen ánimo, vitalidad y sentido del humor.
- Todo desayuno debe contener los nutrientes y fuentes de energía básicos para nuestro organismo, como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra.
- Los alimentos indispensables son los lácteos, aceites de oliva, pan, cereales, jugo de frutas, fruta y frutos secos.
A DETALLE:
- Desayunar resulta fundamental siempre, pero es más importante durante la infancia, la adolescencia, el embarazo y la lactancia.
- Un buen desayuno es el combustible energético que permite a poner en marcha nuestro cuerpo y desarrollar su actividad durante la mañana.
- Aumenta nuestro rendimiento físico e intelectual, facilitando la concentración y la memoria.
- La primera comida del día ayuda a regular el apetito y la sensación de hambre a lo largo del día, evitando comer de más y, por ende, engordar.
- Desayunar bien permite una correcta distribución de las calorías a lo largo del día, ayudando a mantener un peso adecuado y mejorando la calidad de la alimentación.
- Está comprobado que aquellos que desayunan apropiadamente tienen menos riesgo de padecer obesidad.
DATO ABC:
CADA GRUPO DE ALIMENTOS aporta diferentes tipos de nutrientes al cuerpo, ya que tienen diversas propiedades, por eso es tan importante combinarlos en cada comida.