Monterrey.- La quinoa es un superalimento que no puede faltar en tu lista de la compra, no sólo por su delicioso sabor, sino por sus múltiples beneficios para la salud. Esta semilla proviene de los Andes y es rica en vitaminas y minerales, además de estar de moda entre los deportistas.
Seguramente cuando lees acerca de las propiedades y beneficios de la quinoa, te dan ganas de tener este alimento en casa.
Pero también sabemos que incorporar las semillas a tu dieta diaria les dará un toque especial, pues conseguirás en todos tus platillos un suave sabor.
La quinoa no es una semilla cualquiera, ya que su sabor es mucho más apetitoso que el de otras. Ya sea en recetas dulces o saladas podrás añadirlas a tu menú diario de forma muy sencilla.
Entre sus múltiples beneficios está el de su alto nivel de proteínas, pues puede contener hasta un 23 por ciento, además está compuesto por minerales como el calcio, hierro y magnesio, las vitaminas C y E y fósforo; es rica en aminoácidos y Omega 6, lo cual influye en el desarrollo cerebral.
Debido a su bajo índice glucémico este cereal ayuda a adelgazar, además de ser recomendado para personas que sufren de diabetes.