La tendencia de los helados saludables o “fit”, ha estado creciendo y creciendo los últimos años para no detenerse pronto.
Distintas variedades se encuentran en el mercado: desde nieve en bajas calorías, en bajos carbohidratos, y hasta baja en azúcar. ¿Lo que ha sido consistente en eso? Los altos precios.
Estamos aquí para decir que lo anterior ya no tiene que ser así. Hay una receta para hacer en casa que es bonita, barata, nutricional y fácil de hacer. Saciarás ese dulce antojo de la mejor manera y querrás seguir comiendo más.
Crea tu “helado” de chocolate y plátano, de tan solo 113 calorías y dos gramos de grasa por porción, sin azúcar refinada añadida, de la siguiente manera. Ah, y si crees que vas a necesitar una máquina para hacer nieve… no es necesario.
Consigue plátanos maduros y cacao o polvo de cocoa. Listo. Es todo. Claro, al menos que quieras añadirle frutas frescas como frambuesas o fresas.
Tan solo asegúrate de tener papel para hornear, o aunque sea un plato largo, y un procesador de comida para hacer el helado de esta manera:
Pela y corta cuatro plátanos en rebanadas gruesas y colócalas en la hoja para hornear en una sola capa.
Después, congela las bananas por dos horas o toda la noche.
Una vez que las rebanadas estén congeladas un 80%, arrójalas al procesador de comida. Si llegan a estar completamente congeladas, déjalas a temperatura ambiente por unos minutos.
Agrega dos o tres cucharadas de cacao o polvo de cocoa. Procesa los ingredientes hasta obtener una consistencia suave por dos o tres minutos. Divide en porciones al gusto y sirve inmediatamente.
Para mantener este postre lo más nutricional posible, insistimos que los toppings ideales serían moras frescas pero es al gusto personal. La crema batida, chispas de chocolate, caramelo u otra nieve que te guste pueden ir con esta receta.
Dejando a un lado el proceso de congelamiento, hacer esto solo te tomará no más de cinco minutos.
¡Tus noches semanales se volverán mucho más dulces!