Monterrey.- Un total de 700 toneladas de alimentos serán rescatadas por año, gracias a la planta procesadora que arrancó su construcción esta mañana en el Banco de Alimentos de Cáritas de Monterrey, en el marco del proyecto Hambre Cero Nuevo León.
El gobernador Jaime Rodríguez Calderón, recorrió las instalaciones en compañía de su esposa y Monseñor Rogelio Cabrera.
La planta se encargará de enriquecer el valor de los alimentos que serán entregados, mediante despensas a las personas en vulnerabilidad del estado. El proyecto se logró gracias a las aportaciones del Gobierno, el Congreso, Iniciativa Privada y diversas organizaciones.
El diputado Daniel Carrillo Martínez, uno de los promotores de la Ley del Derecho a la Alimentación Adecuada y Combate al Desperdicio de Alimentos, explicó que la colaboración de la sociedad civil fue parte fundamental para que esta ley fuera aprobada el pasado 17 de noviembre.
Hambre Cero Nuevo León, es un proyecto que busca mediante estrategias erradicar la pobreza, con atención en la alimentaria a través de modelos sostenibles y de autosuficiencia, dijo Martha Herrera, de desarrollo humano del Consejo Nuevo León.
El Gobernador finalmente tomó protesta a los miembros del Comité de Gobernanza del proyecto Hambre Cero, representado por Cáritas, Consejo Nuevo León, la Facultad de Salud Pública y la Secretaría de Desarrollo Social del estado.
Por su parte, el arzobispo Rogelio Cabrera dio la bendición a las instalaciones de esta nueva planta.