Reconocido ampliamente entre los sampetrinos y en un amplio círculo regiomontano, La Buena Barra ha amasado su prestigio a base de buen sabor, atención y variedad.
El diseño de su menú, internacional pero con gran personalidad norestense, así como su cava y su sorprendente colección de whiskys, han colocado a este establecimiento de San Pedro como uno de los más distintivos de la capital de Nuevo León.
Para no andar con rodeos, hablemos de su platillo estrella, la tradicional caña de filete flameada con mezcal unión, servida sobre su famosa tabla de sal del Himalaya y con toques de mantequilla elaborada con especies.
Esta ingeniosa propuesta, que sin duda La Buena Barra puso de moda y otros han ido replicando con los años, tiene el atributo de permitir que la carne se acabe de cocer y de sazonar ya en tu mesa.
Los vapores y el fuerte sabor del mezcal se combinan con los jugos de la carne para brindar una grata experiencia gustativa, pues sentirás que el bocado se derrite con el calor de tu propia boca.
Esta opción, ideal para compartir, llega complementada con tortillas y salsas y puedes ordenar también una tabla de verduras a la parrilla, con lo que seguramente todos quedarán más que satisfechos.
Si deseas maridarlo con un buen vino tinto o con alguna cerveza helada, la experiencia será aún más gratificante.
La Buena Barra es un sitio agitado, con mucho ambiente, para disfrutar desde una reunión con colegas hasta una buena tardeada con amigos. A pesar del frenesí, la atención es, en general, esmerada y rápida.
Si eres amante de los whiskys, pide que te lleven el carrito con su exclusiva selección, la cual te ofrecerá alternativas únicas y exóticas.
Aprenderás mucho sobre los muchos tipos de whisky que hay, como los escoceses, irlandeses o galeses. Y podrás tomar tu copa como recomiendan los expertos, bien fría pero sin “contaminarla” con agua o hielo (¡gracias al uso del nitrógeno!).
Para cerrar la experiencia, el lugar te ofrece una variedad de postres que si bien no es tan numerosa, sí brinda gran calidad.
El chocolate de 24 capas, coronado con frutos rojos frescos es una buena alternativa para grupos de cinco personas o más. El sabor del chocolate es al principio fuerte y amargo, pero luego se vuelve dulce y no pararás de disfrutarlo.
Ubicada en la plaza comercial Lúa, a la que se puede acceder por Av. Ricardo Margáin y por Río Missouri Oriente, en San Pedro Garza García, La Buena Barra es una opción para disfrutar platillos fuertes, con personalidad y en un ambiente siempre festivo.