Consolidado como un espacio cultural con amplia variedad gastronómica, Barrio Antiguo cuenta desde hace casi tres meses con un nuevo integrante culinario. Se trata de Barama, un restaurante-bar que mezcla los sabores de los platillos con las emociones del cine.
Alberto Roiz, director de operaciones del restaurante, explica que el concepto nace de la intención de fusionar ambas propuestas y ofrecer a los comensales una experiencia única y diferente.
"En Barrio Antiguo, la gente busca venir a tener experiencias que no han encontrado. Y Barama ofrece ese servicio de una idea nueva, un restaurante nuevo, con concepto diferente como el cine", afirma Roiz.
Alberto Roiz
La experiencia de visitar Barama, cuyo nombre nace de las palabras "Bar and Cinema", ha tenido un excelente recibimiento por parte de los clientes, tanto jóvenes como adultos, e incluso niños, quienes desde su llegada, comienzan a sumergirse en el concepto, ya que son recibidos con una bolsa de palomitas, lo que hace que el ambiente cinéfilo se intensifique.
En Barama, ubicado en el número 839 de Mariano Matamoros, los comensales pueden saborear los 25 platillos disponibles en su menú y los 16 diferentes cócteles mientras ven una película.
El ticket promedio en Barama está entre $450 y 500 pesos.
Este restaurante forma parte del Grupo Colton's, que junto a otros conceptos gastronómicos ofrece diferentes experiencias a sus comensales.
Mixología hollywoodense
Al tratarse de un restaurante inspirado en la cultura del cine, la mixología no podía quedarse atrás.
Por ello, los cócteles de la casa evocan momentos épicos, nombres de los actores y personajes presentes en la cultura popular. Un ejemplo es el cóctel Leo DiCaprio, un digestivo que en cuya preparación mezcla carajillo y palomitas de maíz.
Algunos de otros personajes que inspiran las peculiares bebidas son Brad Pitt, Marlon Brando, Tom Hanks, Stanley Kubrick, Jim Carrey, entre otros.
"Si buscan algo diferente, algo padre, nosotros somos un lugar donde pueden venir cómodamente a pasar un tiempo grato"