La tecnología y el entretenimiento son conceptos que van de la mano con el sector restaurantero y ejemplos de ello son Mulligan’s y Batbox, que abrieron sus puertas en 2015 y 2019 en San Pedro.
Soportados en la tecnología de la marca coreana Golfzon, los establecimientos del Metropolitan Center de San Pedro complementan sus servicios de alimentos con simuladores de golf y beisbol, una modalidad que no compite directamente con los restaurantes tradicionales.
El empresario regio José Vargas explica que estos conceptos, desarrollados por Vareli Entertainment, buscan impulsar la práctica de esos deportes, brindando una experiencia agradable para sus clientes.
Mulligan’s y Batbox suelen ser visitados por clientes antes o después de ir a otros lugares de comida, dice Vargas.
Sus chefs se han encargado, afirma el empresario, de crear conceptos gastronómicos que potencian la tradicional comida americana ligada al beisbol y con especialidades particulares.
“En Batbox es la experiencia que vives cuando vas al estadio: hot dog, nieve, pizzas, pero a través de nuestros chefs le dimos un toque gourmet y los quisimos combinar también con un toque mexicano: tacos, gringas: una experiencia americana con un toque mexicano”, afirma.
Además de San Pedro, los dos conceptos ya operan en la capital del país, San Luis Potosí y Tijuana, entre otras ciudades, pero la intención, dice Vargas, es concluir el año con 13 establecimientos.
Servicios a domicilio salvan empleos restauranteros