Las cafeterías se han convertido en todo un fenómeno en Monterrey y muchas de ellas nos ofrecen espacios íntimos y acogedores para desconectarnos del caos citadino.
Fortuita Café de Suerte es una opción que no debe pasar de largo. Su concepto es fresco y su espacio, ubicado en una antigua casa de la colonia Mirador, te brindará la armonía que tal vez estés buscando.
En principio, el establecimiento regio se lleva un 10 en decoración. Sus muebles son lindos, sus molduras elegantes y sus pisos están bien brandeados con el logotipo del negocio.
Además, tiene paletas de color frescas en sus paredes, escaleras que te dejan ver la luz a través de un cautivador vitral, esculturas pop, plantas que equilibran el ambiente, música agradable (¡a buen volumen!), y además son pet friendly. En fin, todo un listado de cualidades en cuanto a atmósfera.
Ahora pasemos a sus cafés: sus variantes se distinguen de las comerciales y no es por menospreciar a las grandes cadenas de la metrópoli, pero en Fortuita… podemos disfrutar sabores originales y con toques alocados.
Me di el placer de probar su Fortuita Lavanda Latte, que nos brinda un sutil toque de lavanda que al mezclarse con un café tostado y un poco de leche ofrece una bebida diferente y relajante, con un aroma muy agradable.
Otra opción recomendable es Romero Honey Latte, con toques ligeros de la planta que automáticamente serán detectados por tu paladar. La combinación con la miel nos ofrecerá un dulzor adecuado, que regula el sabor fuerte del romero y el café. Si los deseas, puedes agregar un toque de stevia o azúcar extra.
Estas bebidas son de temporada y no siempre podrás ordenarlas, por lo que dependiendo del día o la fecha, podrás encontrarte con más variedades.
Terciopelo es un concepto que, dentro del establecimiento, se encarga de brindarte los alimentos. Es una especie de sub marca en un espacio compartido.
Entre las opciones hay una variedad de alimentos salados y dulces, incluyendo postres interesantes que los encargados te describirán sin problema alguno, así como platillos fuertes que también vienen muy bien explicados en el menú.
Dependiendo del horario en que los visites, encontrarás opciones de desayuno y comida.
Como platillo salado, te recomiendo su Arancini, que consiste en una bola frita de arroz con ligeros toques de tocino encima de una salsa de tomate y cubierta con queso parmesano.
El sabor está muy bien equilibrado en su base de tomate, aunque el arroz lo sentí un poco seco e incluía poca proteína, aunque su sabor superó todas las expectativas, además de que los ingredientes me parecieron de muy buena calidad.
El postre es un must para acompañar tu café, y es que para esto se pintan solos los cuates de Terciopelo.
Nos ofrecen una amplia variedad y muy diferentes a lo convencional, desde una galleta de mantequilla avellanada con ganache de café y chocolate en forma del tradicional pan “marranito”, hasta un pan de elote relleno de dulce de leche.
Te puedo recomendar también su Madeleine, el cual consiste de un bizcocho de vainilla con sabores ligeramente ácidos de limón, con un relleno de moras y cubierto por una suave capa de glaseado: una combinación perfecta en sabores, que comprueba la experiencia que hay detrás de sus postres, así como la calidad que manejan en el establecimiento.
Hazte un favor y visítalos en Roma 635, entre Bruselas y Lisboa, en la colonia Mirador, en Monterrey. Te aseguro que el tiempo se te pasará volando.
¡Provecho!